嗜盐微生物资源及其生物活性物质研究进展

于慧瑛; 王帆; 王卓; 郭浩然; 杨静; 王传旭; 李新

doi:10.12405/j.issn.2097-1486.2023.04.006

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嗜盐微生物资源及其生物活性物质研究进展

更新时间：2024-05-28

- 嗜盐微生物资源及其生物活性物质研究进展
- Research progress of halophiles and their bioactive substances
- 新兴科学和技术趋势 2023年2卷第4期页码：382-396
- 作者机构：
  
  1.运城学院运城盐湖生态保护与资源利用厅市共建山西省重点实验室，山西运城 044000
  2.山西农业大学食品科学与工程学院，山西晋中030801
- 作者简介：
  
  [ "李新，男，博士，教授，博士生导师，山西省高等学校优秀青年学术带头人，山西省重点扶持学科带头人，山西省服务产业创新学科群负责人，嗜盐微生物资源利用山西省科技创新人才团队带头人，现任运城学院党委常委、副校长。2009年毕业于中国科学院大连化学物理研究所生物化工专业，获得工学博士学位。主要研究方向为运城盐湖极端环境微生物资源开发与应用。在微生物分离培养及种群多样性分析、代谢产物分析研究等方面成果丰硕。共承担省部级以上科研项目13项。发表相关学术论文50余篇，其中SCI收录32篇，出版学术专著2部。获山西省科学技术奖（自然科学类）三等奖1项。积极开展产学研合作，解决企业发酵生产中菌种优选、噬菌体污染、活性物质分析检测等技术问题，共承担企事业单位横向课题5项。指导硕士研究生7名，其中已毕业3名。Email：lixin-eva@163.com" ]
- 基金信息：
  
  国家自然科学基金(32300111);山西省科技创新人才团队(202204051001035);山西省基础研究计划资助项目(202303021211114)
- DOI：10.12405/j.issn.2097-1486.2023.04.006
  中图分类号： Q935
- 纸质出版日期：2023-12-15，
  
  收稿日期：2023-11-09，
  
  修回日期：2023-12-05，
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于慧瑛,王帆,王卓等.嗜盐微生物资源及其生物活性物质研究进展[J].新兴科学和技术趋势,2023,2(4):382-396.

YU Huiying,WANG Fan,WANG Zhuo,et al.Research progress of halophiles and their bioactive substances[J].Emerging Science and Technology,2023,2(4):382-396.
于慧瑛,王帆,王卓等.嗜盐微生物资源及其生物活性物质研究进展[J].新兴科学和技术趋势,2023,2(4):382-396. DOI： 10.12405/j.issn.2097-1486.2023.04.006.

YU Huiying,WANG Fan,WANG Zhuo,et al.Research progress of halophiles and their bioactive substances[J].Emerging Science and Technology,2023,2(4):382-396. DOI： 10.12405/j.issn.2097-1486.2023.04.006.

摘要

嗜盐微生物是一类只有在一定浓度的盐介质中才能良好生长的特殊微生物资源，通常分布于盐湖、盐碱地、盐场和盐渍食物等各种高盐环境中，是极端微生物的重要组成部分。由于特殊的生存条件，嗜盐微生物形成了独特的基因类型、生理结构和代谢机制，是研究生物进化、生命起源及生物多样性的重要材料。此外，作为一类极具应用前景的微生物资源，嗜盐微生物可产生许多具有特殊功能的代谢产物，在食品、医药、造纸和环保等领域具有十分重要的开发利用价值。本文主要针对嗜盐微生物的种类、分类地位、嗜盐机制及其产生的各种生物活性物质与应用等作一简要概述。

Abstract

Halophiles are a special kind of microorganisms that grow well in certain concentrations of salt， such as salt lakes， saline-alkali lands， salt pans， and saline foods， etc.， and it is also an important component of the extremophilic microorganism. Special living environment leads to the unique gene types， physiological structure， and metabolic mechanism of the halophiles， which provide important material for the study of the biological evolution， the origin of life， and the biodiversity. In addition， halophiles also produces a variety of novel bioactive substances， which have important development and utilization value in the fields of food， medicine， and environmental protection， etc. This paper introduces briefly the types of halophiles， the taxonomic status， the halophilic mechanisms， and various bioactive substances and their application.

关键词

嗜盐微生物嗜盐机制生物活性物质开发利用

Keywords

halophileshalophilic mechanismbioactive substancesapplication

references

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